今年はフェイジョアが豊作です。
品種は主にカカポです。
例年生食で消費していますが今年はたくさん取れたのでジャム作成にトライしました。
フェイジョアは種が小さいのでくり抜いて火を通せば良いので簡単です。
砂糖を大さじ3杯ほど加えて10分ほど煮込みました。
微妙に苦味がありますがフルーティな香りの甘酸っぱい美味しいジャムになりました。
家族にも好評でマンゴーっぽいということですが自分はリンゴっぽいと感じました。
畑に植えたパッションフラワー バイロンビューティに実がついているのに気がつきました。
Psidium sp. "Red Guava"を収穫しました。
本品種はストロベリーグアバに似ていますが実が４cm程度と大きいのが特徴です。
木が大きくなりすぎたので今回背丈ほどの高さに切り戻しました。
来年以降しばらく実はならないかもしれません。
大きさは最大3.8cmで例年より小さめでした。
早めに収穫したせいか例年になく渋みと若干の苦味を感じましたがストロベリーのような香りと強めの酸味と甘みがあり美味しいです。
今回試しに砂糖を加えてジャムを作ってみました。皮ごと煮込んで種は取り除きました。
ジャムにすると苦味や渋みは気にならなくなります。
甘酸っぱいジャムができました。香りはフルーティな食欲をそそる香りではなくくせのある甘い花の香りのようです。好き嫌いが分かれるかもしれません。
アボカド メキシコーラグランデ（デューク7台（ルートストック））の苗木を入手しました。
今までメキシコーラ実生苗を2度地植えしてきましたが2回とも根腐れで枯れてしまいました。
そこで今回はメキシコーラの大実選抜種メキシコーラグランデの耐病性が強いデューク7台木苗で再挑戦します。
これから寒くなる季節なので来春地植えする予定です。
チェリモヤの品種カンパス(Annona cherimola "campas")の苗を入手しました。
温室で育てていた実生苗が開花直前まで育ち急に枯れ始めその後復活せずなので今回品種物を入手しました。
大きくて立派な苗が届きました。
カンパスはフィノ・デ・ヘテと並ぶスペインの代表的な品種だそうです。
特徴をまとめておきます。
・果実のタイプはUmbonate（フィンガープリントに少し突起があるタイプ）
・果実の大きさは中型（約7〜12cm）で黄緑色
・パイナップル、バナナ、バニラを混ぜたような甘く濃厚な風味
・酸味があるが、フィノ・デ・ヘテよりは少ない
・風味はトゲバンレイシ（soursop）に似ているという情報あり
・結実まで早く豊産性
・矮性傾向があり鉢植えで樹高1.2〜1.8mにコントロールしやすい
