2021年6月9日水曜日

ジャボチカバ(小葉)収穫

 ジャボチカバ(小葉)が色づいて少しやわらくなってきました。








大きさは約2.9cmがいくつかなっていて、思ったより大きめです。






















種一つで約1cmでした。
















香りはほんのり甘い香り。
果肉も甘くてジャボチカバ独特の風味があります。イブリッダ種とほぼ同じような味です。
皮の近くは酸味があり味にアクセントをつけていました。

鮮烈な味はないですがまあ美味しいかなという感じです。




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