ピタンガトゥバ食べました

2018/7/17(火) 午後 11:02

本日帰宅したところ、ピタンガトゥバの実が落下していました。

どうやら完熟したようです。
重さ19g、大きさ6.1cm x 3.1cm程度です。
前回、4年前に収穫した時は、3cm x 2cm程度だったので今回の方がだいぶ大きいです。



まずは香りですが、パイナップルを連想させる香りに
若干マンゴーぽい甘めの香りを足した独特のフルーティーな良い香りです。

早速切ってみると、種は1つ、種離れは良いです。



味は、酸味が強く酸っぱい印象ですが、酸っぱすぎることはありません。
しかし甘みが少なく酸味が完全に勝っています。
前回のあっさり味と違って風味は濃いので美味しいのですが、やはり甘みが足りない印象です。

家族の感想は、息子はヤバい味がするとのことであまり気に入らなかったようです。
奥さんは、熱帯果樹にしては味が濃いとのコメント。

わたし的には、香りが良く、酸味も風味も強めなので、砂糖を加えてフルーツソースやジュースにしたら美味しくなりそうな印象です。
でも、完熟ピタンガと比べるとピタンガのが美味しいかな？